Islandzkie Piekarnie, które Musisz Odwiedzić – Smaki Islandii na Twoim Talerzu
Islandia to kraj pełen kontrastów – surowe krajobrazy wulkanicznych pól, majestatyczne wodospady i lodowce, a do tego przepyszne, tradycyjne jedzenie. Jednym z najpiękniejszych smaków tej wyspy jest świeże, wypieczone w lokalnych piekarniach chleby i ciasta. Jeśli planujesz podróż na Islandię, koniecznie wpleć w nią wizytę w kilku piekarniach. Oto lista tych, które naprawdę warto odwiedzić!
1. Brauð & Co – Cynamonowe Marzenie w Reykjaviku
Dlaczego warto?
Brauð & Co to jedno z najmodniejszych miejsc na kulinarnej mapie Reykjaviku, a do tego uwielbiane przez mieszkańców i turystów. To piekarnia, która stawia na lokalne składniki i tradycyjne metody wypieku. W samym sercu stolicy znajdziesz ciepłe, pachnące bułki i chleby, które sprawią, że każdy łyk islandzkiej kawy stanie się jeszcze smaczniejszy.
Co spróbować?
Jeśli lubisz słodkie przysmaki, koniecznie spróbuj cynamonowych bułeczek, które są jednym z ich flagowych wypieków. Chleb żytny i bułeczki na bazie mąki islandzkiej – każda z tych opcji to prawdziwa uczta dla podniebienia!
2. Sandholt – Tradycja w Nowoczesnym Wydaniu
Dlaczego warto?
Sandholt to piekarnia, która może poszczycić się ponad 100-letnią tradycją, ale nie boi się łączyć klasyki z nowoczesnością. Jeśli chcesz spróbować chleba, który pamięta islandzką historię, a przy okazji delektować się wypiekami pełnymi kreatywnych smaków, to jest to miejsce dla Ciebie.
Co spróbować?
Polecamy wypróbować „fennel bread” – chleb koperkowy, który zaskoczy cię swoją świeżością i smakiem. Dodatkowo – ich ciasta i słodkie wypieki są doskonałym wyborem na deser.
3. Múlakaffi – Chleb z Widokiem na Lodowiec
Dlaczego warto?
Jeśli podróżujesz w kierunku południowej Islandii, Múlakaffi to piekarnia, której nie możesz pominąć. Znajduje się tuż przy wschodnich brzegach lodowca Mýrdalsjökull, co sprawia, że jest to świetne miejsce na odpoczynek w drodze do atrakcji turystycznych, takich jak Reynisfjara. W tej piekarni możesz nie tylko spróbować lokalnych wypieków, ale także podziwiać zapierające dech w piersiach widoki.
Co spróbować?
Múlakaffi oferuje pyszne chleby żytnie oraz „rúnkjöt” – ciasto drożdżowe z owocami. Idealne na szybki, smakowity lunch w drodze!
4. Vik Bakery – Piekarnia w Wulkanicznym Krajobrazie
Dlaczego warto?
W miasteczku Vik, w południowej części Islandii, znajdziesz piekarnię, której odwiedzenie będzie wyjątkowym przeżyciem. Po zwiedzeniu czarnej plaży Reynisfjara i pobliskich wulkanów, możesz odpocząć, racząc się jednymi z najlepszych wypieków w regionie. Vik Bakery to miejsce pełne tradycji, gdzie pieczywo smakuje jak na wyspie – prostym, ale wyjątkowym.
Co spróbować?
Chleb na zakwasie z dodatkiem islandzkich ziół oraz bułeczki drożdżowe z owocami – to klasyki, które musisz spróbować. Oczywiście, przy kawie w tym urokliwym miejscu cała przygoda smakowa nabierze nowych barw.
5. Þjóðhús Bakarí – Smak Tradycji Południowej Islandii
Dlaczego warto?
Jeśli będziesz podróżować w rejonie Hvolsvöllur, nie zapomnij odwiedzić Þjóðhús Bakarí. Ta piekarnia oferuje szeroką gamę tradycyjnych islandzkich wypieków, a ich chleby żytnie to prawdziwa sztuka wypiekania. Znajdziesz tu także lokalne ciasta i słodkie przysmaki, które doskonale komponują się z islandzką kawą.
Co spróbować?
„Laufabrauð” – tradycyjny islandzki chleb o cienkiej, chrupiącej konsystencji, jest zdecydowanie wart uwagi. Prócz tego warto sięgnąć po słodkie drożdżówki lub ciasto jagodowe, które idealnie wpisuje się w islandzkie klimaty.
6. The Icelandic Bakery – Wypieki z Duszą
Dlaczego warto?
The Icelandic Bakery to piekarnia, która oddaje hołd islandzkim tradycjom, ale także łączy je z nowoczesnością. To idealne miejsce dla osób, które chcą spróbować lokalnych smaków, ale z odrobiną współczesnego sznytu.
Co spróbować?
Zdecydowanie warto spróbować ich chleba na zakwasie, który jest jednym z najlepszych w Reykjaviku. Dodatkowo, piekarnia oferuje wyborne bułeczki i ciasta, które na pewno zadowolą Twoje podniebienie.
About The Author
Opublikuj komentarz